腐乳中二甲基黃和二乙基黃的測定解決方案

二甲基黃和二乙基黃，屬于工業(yè)染劑，主要用于石蠟、塑膠、印刷油墨、石油和肥皂等的著(zhù)色，具有致癌性。因其不屬于食品添加劑范疇，從未列入中國臺灣監控部門(mén)的常規檢查項目，被當地不法商人利用至今。目前，關(guān)于該類(lèi)物質(zhì)的測定方法幾乎沒(méi)有報道。

方法優(yōu)勢：

迪馬科技建立固相萃取-超液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)檢測腐乳中二甲基黃和二乙基黃，本方案具有

1. 以乙腈為提取液，采用ProElut DYC固相萃取柱凈化樣品，通過(guò)UPLC- MS/MS檢測；

2. 前處理步驟簡(jiǎn)單、凈化效果好、回收率高、基質(zhì)效應小優(yōu)點(diǎn)；

3. 保證實(shí)驗結果準確性、重現性。方法檢出限0.03 μg/kg，定量限為0.1 μg/kg；

4. 適用于各省市出入境、質(zhì)檢、疾控、食品藥品檢驗所、第三方檢測機構、食品檢測機構等。

柱優(yōu)勢：

ProElut DMY 柱由2種吸附劑按照一定的比例分層填裝而成，采用不同作用機理去除雜質(zhì)，同時(shí)對二甲基黃和二乙基黃沒(méi)有不可逆吸附，保證了樣品的凈化效果及回收率；本產(chǎn)品是商品化的成品柱，不用手工填裝，吸附劑穩定性好，不受外界環(huán)境因素影響，保證實(shí)驗結果的重現性和準確性；過(guò)柱過(guò)程操作步驟簡(jiǎn)單，節省時(shí)間，提高了工作效率

以下為詳細解決方案，敬請參考！

腐乳中二甲基黃和二乙基黃的測定

1、適用范圍                                                                               

適用于腐乳中二甲基黃和二乙基黃的檢測，二甲基黃的方法檢出限是0.03 µg/kg，二乙基黃的方法檢出限是0.04 µg/kg，定量限是0.1 µg/kg。

2、提取

取1.0 g樣品，加1.0 g氯化鈉與5 mL乙腈，渦旋混勻，6000 rpm下離心2 min，精密量取2.5 mL上清液待凈化。

3、凈化——ProElut DMY 3 mL（Cat#：65914）

4、分析條件

4.1 UPLC 條件：

色譜柱：Endeavorsil C18，100 × 2.1 mm，1.8 μm (Cat.# 87003)

流  速：0.2 mL/min   

進(jìn)樣量：5 μL 

柱  溫：35 ℃

流動(dòng)相： A：0.1%甲酸水   B：乙腈

梯度設置

4.2 質(zhì)譜條件：

定性離子對、定量離子對、碰撞氣能量及去簇電壓見(jiàn)下表

5、添加回收結果

腐乳中二甲基黃和二乙基黃的LC-MS檢測添加回收結果

二甲基黃標準多反應監測色譜圖

二乙基黃標準多反應監測色譜圖

添加水平為1.0 µg/kg黃色腐乳中二甲基黃和二乙基黃檢測的多反應監測色譜圖

黃色腐乳中二甲基黃二二乙基黃檢測(空白樣品)的多反應監測色譜圖

添加水平為1.0 µg/kg紅色腐乳中二甲基黃和二乙基黃檢測的多反應監測色譜圖

紅色腐乳中二甲基黃二二乙基黃檢測(空白樣品)的多反應監測色譜圖

腐乳中二甲基黃和二乙基黃的測定相關(guān)產(chǎn)品信息：

紅色產(chǎn)品貨號#30039、#30040、#1034、#1035*